Le Big Green Egg est particulierement adapte a l'integration dans une cuisine exterieure. Sa forme compacte, sa durabilite et son esthetique distinctive en font un element central d'un espace de cuisson en plein air. Que vous optiez pour une table en bois, un ilot en pierre ou une cuisine d'exterieur sur mesure, le BGE s'integre avec elegance et fonctionnalite. Ce guide couvre les differentes options d'installation et nos conseils pratiques pour tirer le meilleur parti de votre Big Green Egg en exterieur.
Le Big Green Egg en cuisine exterieure
L'une des raisons du succes du Big Green Egg est sa capacite a devenir le coeur d'une cuisine exterieure. La marque propose un large eventail de tables et de modules d'integration qui transforment le kamado en station de cuisson complete, avec plans de travail, rangements et meme evier.
Le BGE fonctionne parfaitement en exterieur toute l'annee. Sa ceramique resiste aux intemperies, au gel et aux UV sans se deteriorer. Les modeles installes dans des cuisines d'exterieur peuvent rester en place en hiver sans probleme, a condition de proteger les parties metalliques (charnieres, events) avec une housse ou un traitement anti-corrosion.
L'integration en cuisine exterieure offre plusieurs avantages pratiques : un plan de travail pour preparer les aliments a cote du kamado, un espace de rangement pour le charbon et les accessoires, et un espace convivial ou les invites peuvent se reunir autour du cuisinier.
Les options d'installation
Le Nest (support original) : c'est l'option la plus simple et la plus populaire. Le Nest est un support en acier qui maintient le BGE a hauteur de cuisson confortable. Il inclut des roulettes pour un deplacement facile sur terrasse plane. Cout : environ 200 EUR. C'est le choix par defaut pour la plupart des proprietaires.
Les tables Big Green Egg : la marque propose plusieurs modeles de tables en bois d'acacia, en composite ou en acier. Les tables offrent des plans de travail lateraux et un emplacement decoupe pour accueillir le BGE. Cout : 500 a 1 500 EUR selon le modele et le materiau. C'est un excellent choix pour un espace barbecue dedie avec une esthetique soignee.
Le Module Outdoor Kitchen : pour les projets les plus ambitieux, Big Green Egg propose des modules d'integration en acier concu pour etre encastres dans des ilots en pierre, en brique ou en beton. Ces modules permettent de creer une cuisine d'exterieur sur mesure avec le BGE comme piece centrale.
L'integration sur mesure : de nombreux proprietaires font fabriquer des ilots en pierre naturelle ou en beton avec un emplacement specifique pour le BGE. Cette option offre un resultat esthetique exceptionnel mais necessite un budget consequent (2 000 a 10 000 EUR pour l'ilot seul, hors BGE).
Conseils pratiques d'installation
L'emplacement : choisissez un endroit a l'abri du vent dominant, sur une surface plane et solide. Le BGE Large avec sa table pese 120+ kg, il faut un sol capable de supporter cette charge. Evitez l'installation sous un auvent en bois : la chaleur et la fumee sortant de la cheminee peuvent endommager les structures au-dessus.
La ventilation : le BGE necessite un flux d'air libre autour de l'event inferieur et de la cheminee. Ne l'encastrez jamais completement dans un meuble ferme. Les modules d'integration BGE sont concus avec les ouvertures de ventilation necessaires.
La protection : meme si la ceramique resiste aux intemperies, une housse de protection est recommandee pour les installations non couvertes. Elle protege les parties metalliques de la corrosion et garde le BGE propre entre les utilisations.
Pour decouvrir les performances du BGE, consultez notre test du Big Green Egg Large. Pour comparer avec d'autres marques, notre comparatif des meilleurs kamados couvre toutes les options, et notre page Kamado Joe presente une alternative populaire.